Gönnung!
Zucchini Schiffchen
Zutaten für 2 Personen
2 Zucchini
260 g vorgekochte gelbe Linsen
180 g light Schafskäse
50 g geriebener Käse light
Paprika edelsüß, Salz
Anweisungen
- Zucchini waschen, halbieren und mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch aushöhlen
- Linsen in einen Topf geben, Schafskäse hinzufügen und mit Salz, Paprika edelsüß würzen und
so lange erhitzen, dass der Schafskäse cremig wird. Damit die Zucchini füllen und zum Schluss
mit dem Reibekäse bestreuen. - Zucchini auf ein Gitter legen und bei 200° Grad Ober- und Unterhitze in den Backofen für 20
Minuten.