Bananen-Schoko-Kuchen

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„Zu viel Schokolade in einem Kuchen gibt es nicht“

Bananen-Schoko-Kuchen

Bananen-Schoko-Kuchen

Zutaten

  • 5 Bananen (können auch reif sein)

  • 250 g weiche Butter

  • 200 g brauner Zucker

  • 1 Packung Vanillezucker

  • 3 Eier

  • 200 g gemahlene Mandeln

  • 1 Packung Backpulver

  • 200 g Dinkelmehl

  • 2 Eßl. Backkakao

  • 160 g Schokodrops (wenn ihr möchtet, auch ein bisschen mehr)

  • Zimt

Anweisungen

  • Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  • Die Bananen schälen und in einer schüssel mit der Gabel zerdrücken.
  • In einer zweiten Schüssel die Butter mit dem braunen Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
  • Anschließend die Eier untermengen. Mandeln und Backpulver unterheben und danach die Bananen unterrühren. Nun etwas Zimt und den Backkakao zur Masse geben und nochmals umrühren. Das Dinkelmehl unterheben und abschließend die Schokodrops dazugeben.
  • Eine Guglhupf-Form einfetten und den Teig einfüllen. Für 60 Minuten in den Ofen geben.
    Abkühlen lassen und genießen.