Chili-Tacos mit Avocado Dip
Zutaten für 4 Personen
Zutaten
1 Pack Taco Shells
1 Chili Vegano (Löwenanteil)
3 Zwiebeln
1 Paprika
1 Dose weiße Bohnen
1 Pack geriebener Pizzakäse
je nach Schärfe: 1 – 2 Chilis
etwas Sauerrahm
- Zutaten Avocado Dip
2 Avocados
etwas Schnittlauch & Petersilie
je nach Schärfe: 1 – 2 Chilis
etwas Sauerrahm
Anweisungen
- Zwiebeln schälen und klein würfeln. In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.
- Die Dose weiße Bohnen abtropfen lassen und diese mit dem Chili Vegano von Löwenanteil in den Topf geben.
- Paprika waschen, würfeln und ebenfalls hinzufügen.
Wenn das Chili zu scharf ist, könnt ihr einen Kleks Sauerrahm hinzugeben. - Avocados halbieren, den Kern entfernen, das Fleisch aushöhlen und in eine Schüsselgeben. Das Avocadofleisch nun mit einer Gabel zerdrücken, Schnittlauch und Petersilie gewaschen und kleingehackt dazugeben. Eine Chili zerhackt hineingeben und alles gut mixen.
Sollte der Dip zu scharf sein, kann auch hier Sauerrahm untergemischt werden. - Taco Shells mit der Chili Füllung befüllen und den Käse darüber streuen. Auf einem Backblech bei 180 Grad so lange in den Backofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.