So lecker!
Kartoffel-Hackauflauf
Zutaten für 4 Personen
Zutaten
500 g Kartoffeln
200 g Hackfleisch
1 Chorizo
1 Spitzkohl
1 Knoblauchzehe
2 Zwiebeln
125 ml Kochsahne light
150 g Creme Fraiche light
150 g Reibekäse light
etwas Öl zum Anbraten
200 ml Wasser
Gratin- und Bratkartoffelgewürzmischung
Anweisungen
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Kartoffeln waschen und in einem Topf gar kochen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Geschälte Chorizo würfeln und mit in die Pfanne geben. Zwiebeln schälen, würfeln und ebenfalls hinzufügen.
- Den Spitzkohl der Länge nach halbieren, den Strunk entfernen und in große Streifen schneiden. Den Kohl ebenfalls in die Pfanne geben.
- Die Pfanne mit Wasser auffüllen, einen Deckel daraufgeben und 5 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren. Knoblauch hinzupressen und mit der Gewürzmischung würden.
Nochmals gut umrühren. - Kartoffeln nach dem Kochen abgießen, in der Mitte halbieren und in eine Auflaufform geben. den Pfanneninhalt über die Kartoffeln gießen und die Sahne hinzufügen. Creme Fraiche über den Auflauf verteilen und den Reibekäse darüber streuen.
- Die Auflaufform für 20 Minuten in den Backofen geben.