Pizza mit Spinat und Haselnuss

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Pizza geht immer!

Pizza mit Spinat und Haselnuss

Pizza mit Spinat und Haselnuss

Zutaten

  • 130g Dinkelmehl

  • 5 ganze Haselnüsse oder 10 g gemahlene Haselnüsse

  • 1 Pack Flüssighefe

  • 70ml Wasser

  • Olivenöl

  • Salz

  • Spinat (ca. 50g)

  • Kräuterquark

  • Feta

  • Parmesan

  • Zwiebeln

  • Knoblauch

  • Zucchini

Anweisungen

  • Zubereitung für den Teig
  • Dinkelmehl mit den Haselnüssen (ganze Nüsse kleinhacken), Hefe, Wasser einem Schuss
    Olivenöl und einer Prise Salz vermengen. Den Teig ca. 60 Minuten gehen lassen und anschließend 2 Pizzen formen
  • Den Ofen auf 200 °C vorheizen
  • Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden und in einer Pfanne anbraten. Spinat und
    kleingeschnittene Zucchini hinzufügen und ebenfalls andünsten.
  • Kräuterquark auf den Pizzateig und anschließend mit der angedünsteten Masse belegen.
    Anschließend Feta und Parmesan darüber.
  • ca. 10 – 15 Minuten backen