Tortellini mit Gemüse und Käse

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Einfach und einfach lecker!

Tortellini mit Gemüse und Käse

Tortellini mit Gemüse und Käse

Zutaten

  • 500 g Tortellini (z.B. Füllung Spinat Ricotta)

  • 500-600 g Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Spargel, Zucchini)

  • 1 Knoblauchzehe

  • 1 Zwiebel

  • 1 Schuss Sahne

  • 4 EL Hüttenkäse

  • 250 ml Gemüsebrühe

Anweisungen

  • Das Gemüse waschen und klein schneiden. Den Knoblauch und die Zwiebeln würfeln.
  • Ein bisschen Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig braten.
  • Mit der Sahne ablöschen, anschließend den Knoblauch und die Gemüsebrühe dazugeben.
  • Das Gemüse und den Hüttenkäse hinzufügen und ordentlich köcheln lassen.
    Zum Schluss die Tortellini für 2-3 Minuten mit köcheln.

Rezept-Video