Bananenbrot ohne Zucker

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Einfach lecker!

Bananenbrot ohne Zucker

Bananenbrot ohne Zucker

Zutaten

  • 3 Bananen (sehr reif)

  • 100 g Datteln

  • 130 g weiche Butter

  • 1 Vanilleschote

  • 2 Eier

  • 250 g Dinkelmehl

  • Zimt (nach Belieben)

  • 1 TL Backpulver

  • 100 g Saure Sahne

  • 150 g zuckerfreie Schokodrops (z.B. von Koro)

Anweisungen

  • Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen und eine Kastenform einfetten.
  • Die Bananen mit den Datteln pürieren.
  • Die Butter mit den Eiern und dem ausgekratzten Mark der Vanilleschote cremig rühren. Anschließend Mehl, Zimt, Backpulver und Saure Sahne dazugeben und kurz verrühren, sodass alles vermischt ist.
  • Die pürierte Bananen-Masse dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
    Zum Schluss noch die Schokodrops unterheben, den Teig in die Kastenform geben und für ca. 1 Stunde backen.