Ofengemüse mit Hähnchenschenkeln

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Ofengemüse mit Hähnchenschenkeln

Ofengemüse mit Hähnchenschenkeln

Zutaten

  • 2 Hähnchenschenkel

  • 250 g Kartoffeln

  • Rosenkohl

  • 1 Zucchini

  • 1 große Paprika

  • Zwiebeln

  • 50 – 100 ml Olivenöl

  • Paprika-Gewürz (mittelscharf und scharf)

  • Pommes-Gewürz

Anweisungen

  • Den Ofen auf 220°C vorheizen.
  • Kartoffeln waschen, grob vierteln und in eine verschließbare Schüssel geben. Olivenöl und Gewürze hinzugeben. Schüssel verschließen und alles gut durchschütteln, damit die Kartoffelstücke benetzt sind. Im Anschluss die marinierten Kartoffeln in einer Auflaufform verteilen.
  • Die restliche Marinade mit etwas Öl und Gewürz verlängern und damit die Hähnchenschenkel bepinseln. Die Hähnchenschenkel auf die Kartoffeln in die Auflaufform legen und für 15 Minuten in den Ofen stellen.
  • Währenddessen das restliche Gemüse waschen und kleinschneiden, den Rosenkohl putzen und halbieren.
  • Nach 15 Minuten das Hähnchen umdrehen, auf der Unterseite marinieren und weitere 15 Minuten backen.
    Anschließend die Auflaufform aus dem Ofen nehmen, die Hähnchenschenkel zur Seite legen und das Gemüse hinzugeben.
  • Die Hähnchenschenkel erneut marinieren und erneut gedreht oben drauf legen. Nun den Ofen auf die Grillfunktion einstellen und weitere ca. 45 Minuten im Ofen backen, bis die Haut schön knusprig ist.