Lecker, leicht und einfach in der Zubereitung!
Gefüllte Zucchinischiffchen
Zutaten
3 Zucchini
500g Rinderhack
1 Frühlingszwiebel
2 Knoblauchzehen
1 kleine Dose Mais (140g)
80 g Mehl
1 kleine Dose Belugalinsen (130g)
1 Becher Creme Fraiche
Hähnchengewürz (Just Spices)
Käse eurer Wahl
Walnüsse (wenn ihr Ziegenkäse benutzt)
Anweisungen
- Zucchini waschen, putzen und längs halbieren. Zucchinihälften mit einem Löffel aushöhlen und
in eine Auflaufform legen. Fruchtfleisch auf einen Teller legen. - Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch unter Wenden scharf anbraten.
- Frühlingszwiebel waschen und in kleine Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und Mais abgießen und alles mit in die Pfanne geben. Danach den Becher Creme Fraiche mit hinzufügen. Zum Schluss etwas von dem Zucchinifleisch kleinschneiden und mit dazu geben.
- Das ganze wird abgeschmeckt mit dem Just Spices Hähnchengewürz und dann in die Zucchinihälften füllen und mit Käse eurer Wahl bestreuen.
Tinkerleo benutzt hier Reibekäse, Ziegenkäse und Schafskäse - Zucchinischiffchen bei 200°C Umluft für 25 Minuten in den Backofen