Lauch-Estragon-Champignonsoße mit Schweinefilet und Nudeln

Erstellt von Published on in Fleisch, Hauptspeise, Nudeln
This post may contain affiliate links. We may earn money from the companies mentioned in this post. #sponsoredpost.

Lauch-Estragon-Champignonsoße mit Schweinefilet und Nudeln

Lauch-Estragon-Champignonsoße mit Schweinefilet und Nudeln

Zutaten

  • 2 Lauchstangen

  • 500g Champignons

  • 2 Knoblauchzehen

  • Estragon

  • Schweinefilet

  • 1 TL Rinderbouillon

  • 4 TL Creme Fraiche

  • Pfeffer,Salz

  • Nudeln nach Wahl

Anweisungen

  • Lauch und Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Danach in die Pfanne geben und
    auf mittlerer Hitze anbraten. Rinderbouillon und Creme Fraiche mit in die Pfanne geben und
    etwas Wasser dazugeben und etwas einköcheln lassen. Knoblauch in die Soße hinzugeben und
    etwas Estragon dazugeben. Würzt es euch noch nach Belieben noch mit Salz und Pfeffer.
  • Das Schweinefilet in kleine Medaillons schneiden und in der Pfanne anbraten. Medaillon noch
    etwas pfeffern.
  • Nudeln abkochen, alles auf einen Teller geben und guten Appetit.